Du är här

2015
2013
2012
2011
2010
bar (1) Boutique (1) drink (1) Hotell (1) Hotellrum (1) Relax (1) restaurang (1)
22 mars 2011

Nyheter på menyn!

Nu har vi tagit fram vårens meny. Bland godsakerna finns ett par lite ovanliga ingredienser.


Bland annat finner vi spetskål som har en mild och söt kålsmak som går att äta både rå och tillagad. Formen har gett sorten sitt namn.

Anya potatisen är avlång och knubbig i formen. Den äts med skalet på och har en nötig smak.

Romanesco är en ny grönsak; en blandning mellan blomkål och broccoli. Den är rik på C-vitamin och kan tillagas på samma vis som blomkål eller ätas rå och har en mild kålsmak.

Panko är ett japanskt ströbröd som är lufigt och ger med sin textur väldigt krispig yta vid till exempel panering. Hos oss använder vi oss det för att panera mandelpotatis som serveras till ankbröst.

Smaklig spis och hjärtligt välkomna hit att prova på dessa nyheter!

Upplagd av Varbergs Stadshotell 2011-03-22 03:06 | Comments: None
Etiketter:
Follow

Läs och lämna kommentarer

Lägg till ny kommentar